La pancreatite è una malattia estremamente spiacevole accompagnata da un mostruoso dolore addominale. Dieta scorretta, problemi di alcol, farmaci ormonali e una serie di altri motivi possono essere la ragione per cui il pancreas si infiamma. La malattia appare più spesso all'improvviso. I primi attacchi sono abbastanza facili da fermare, ma dovrebbero essere un campanello d'allarme in cui dovresti rivedere seriamente la tua dieta abituale. Cosa mangiare con la pancreatite? Nell'articolo ti forniremo una dieta e una dieta dettagliate per questa malattia.
Gli ingredienti principali della dieta
Molte persone sono abituate a stare a dieta facilmente e spesso in modo irresponsabile. Recuperare il tempo perso e fare il pieno dopo un mese di corretta alimentazione è una situazione comune. Tuttavia, per il successo del trattamento, una dieta ben formulata per la pancreatite è molto importante. È molto facile creare un menu che soddisfi tutti i requisiti. La cosa principale da ricordare è che il cibo dovrebbe essere assunto in piccole porzioni circa 5 volte al giorno. Tuttavia, prima di affrettarti a pulire il frigorifero, dovresti fare un digiuno terapeutico per 2-3 giorni. Allo stesso tempo, puoi bere solo acqua minerale calda senza gas. Ciò è necessario affinché gli enzimi, che, con lo sviluppo della malattia, inizino a comportarsi in modo aggressivo, non disturbino il pancreas e non causino dolore.
Prodotti approvati e non consigliati
Se escludi i seguenti alimenti per la pancreatite, la dieta ne trarrà beneficio e allevierà il dolore:
- Tutti i cibi grassi, compresi i brodi.
- Sottoprodotti della carne, semilavorati e carni affumicate.
- Bevande gassate, compreso il kvas, così come tè o caffè forti e cacao.
- Qualsiasi cibo in scatola.
- Dolci come torte, biscotti, cioccolatini, caramelle dure, cioccolato.
- Pane di segale.
- Agrumi.
- Panna acida grassa e yogurt.
- Cagliata glassata.
- Ravanello, ravanello.
- Spinaci, acetosa.
- Alcol.
- Prodotti della catena di fast food.
- Erbe aromatiche e spezie.
- Patatine, cracker e simili.
L'elenco è piuttosto impressionante, ma non ci sono meno cibi che possono essere consumati:
- Verdure bollite e stufate diverse da quelle sopra elencate. Puoi anche mangiare verdure cotte al vapore.
- Pesce magro o magro, carne, pollame.
- Tutti i cereali cotti in acqua o latte, tranne il miglio.
- Zuppe di verdure senza aglio e cipolle.
- Zuppe di latte.
- Marmellata, marshmallow, marshmallow e biscotti.
- Piccole quantità di marmellata.
- Formaggio senza spezie e latticini non acidi.
- Omelette e stufati al vapore.
- Mele non acide schiacciate o al forno.
- Vermicelli o noodles bolliti.
- Pane di frumento non fresco di un giorno.
Menu di esempio per la pancreatite
1 giorno
- Frittata di uova al vapore;
- Salsa di mele
- Pollo al cartoccio e verdure al vapore
- Tè con marshmallow e ricotta a basso contenuto di grassi
- Casseruola di cagliata
2 giorni
- Zuppa di riso al latte
- Gelatina di frutta
- Grano saraceno bollito con filetto di luccioperca
- Cotolette di carote
- Macedonia di frutta
Ora sai cosa mangiare per la pancreatite. Come puoi vedere, il cibo per questa malattia può essere vario e gustoso. E ciò che è importante, una tale dieta si basa sui principi di un'alimentazione corretta e sana. Pertanto, la dieta per la pancreatite, descritta in dettaglio sopra, aiuterà a rimanere magri senza stress per il corpo e, se si osserva un eccesso di peso, con questa dieta puoi perdere circa 5 chilogrammi al mese.